콜드브루3 아이스 커피를 맛있게 만드는 비법 5가지 더운 여름철, 시원한 아이스커피는 필수죠!하지만 집에서 만들면 맛이 밍밍하거나 진하지 않을 때가 있어요.오늘은 홈 카페에서도 카페처럼 맛있는 아이스커피를만드는 비법 5가지를 소개할게요! ☕❄️1. 진한 커피 추출하기✔ 농도를 두껍게얼음을 넣으면 커피가 희석되기 때문에평소보다 진하게 추출해야 해요.드립 커피라면 원두와 물의 비율을 1:12 정도로 조정하세요.✔ 에스프레소 추천에스프레소는 본래 진하기 때문에아이스커피 베이스로 제격이에요.2. 신선한 원두 사용하기✔ 아이스커피에 맞는 원두산미가 있는 에티오피아 원두는상큼한 아이스커피로 적합해요.고소한 브라질 원두는 부드러운 아이스 라떼에 잘 어울립니다.✔ 신선도 유지로스팅 후 2주 이내의 원두를 사용하면커피 본연의 맛과 향을 최대한 느낄 수 있어요.3. 얼음 .. 2025. 1. 16. 여름 필수템! 홈메이드 아이스 아메리카노 만드는 법 여름이 되면 시원한 아이스 아메리카노 한 잔이 간절해지죠?카페에 갈 필요 없이, 집에서도 손쉽게 아이스 아메리카노를 만들 수 있답니다.오늘은 에스프레소 머신, 핸드드립, 콜드브루 등 다양한 방법을 통해입맛에 맞는 홈메이드 아이스 아메리카노를 만드는 법을 소개할게요.1. 에스프레소로 만드는 정통 아이스 아메리카노가장 기본적이면서도 고급스러운 방법이에요.에스프레소의 진한 맛이 얼음과 물을 만나 더욱 깔끔해져요.✔ 준비물에스프레소 머신원두 (에스프레소용)차가운 물 150ml얼음 적당량✔ 만드는 법에스프레소 머신으로 약 30ml의 에스프레소를 추출하세요.유리잔에 얼음을 가득 채우고, 에스프레소를 부으세요.차가운 물을 부어 완성합니다.✔ 팁에스프레소를 뜨겁게 추출한 뒤 바로 얼음에 부으면 향이 살아나요.물의 양을.. 2024. 12. 31. 커피 맛을 결정짓는 ‘추출 시간’ 꿀팁 커피 맛을 결정짓는 요소 중 하나가 바로 추출 시간이에요.추출 시간은 커피의 맛과 향에 지대한 영향을 미치며,작은 차이만으로도 커피가 쓰거나, 신맛이 강하거나, 밋밋해질 수 있어요.오늘은 초보자도 따라 할 수 있는 커피 추출 시간 꿀팁을 알려드릴게요!추출 시간의 개념부터 커피 종류별 적정 시간을 확인하고,추출 시간을 조절하는 방법까지 꼼꼼히 살펴봅시다. ☕✨ 1. 추출 시간이란 무엇인가요?✔ 추출 시간의 정의추출 시간은 물이 커피 원두와 접촉하여 커피 성분을 우려내는 데 걸리는 시간이에요.이 시간 동안 커피의 향미 성분(맛과 향), 카페인, 기름 등이 물에 녹아 나오게 되죠.✔ 추출 시간의 중요성적정한 시간: 커피 맛의 밸런스가 좋아지고, 풍미를 온전히 느낄 수 있어요.추출 시간이 너무 짧을 때: 신맛이.. 2024. 12. 24. 이전 1 다음
