더운 여름철, 시원한 아이스커피는 필수죠!
하지만 집에서 만들면 맛이 밍밍하거나 진하지 않을 때가 있어요.
오늘은 홈 카페에서도 카페처럼 맛있는 아이스커피를
만드는 비법 5가지를 소개할게요! ☕❄️
1. 진한 커피 추출하기
✔ 농도를 두껍게
- 얼음을 넣으면 커피가 희석되기 때문에
평소보다 진하게 추출해야 해요. - 드립 커피라면 원두와 물의 비율을 1:12 정도로 조정하세요.
✔ 에스프레소 추천
- 에스프레소는 본래 진하기 때문에
아이스커피 베이스로 제격이에요.
2. 신선한 원두 사용하기
✔ 아이스커피에 맞는 원두
- 산미가 있는 에티오피아 원두는
상큼한 아이스커피로 적합해요. - 고소한 브라질 원두는 부드러운 아이스 라떼에 잘 어울립니다.
✔ 신선도 유지
- 로스팅 후 2주 이내의 원두를 사용하면
커피 본연의 맛과 향을 최대한 느낄 수 있어요.
3. 얼음 대신 커피 얼음 활용하기
✔ 커피 얼음 만들기
- 진하게 추출한 커피를 얼음 틀에 부어 얼려보세요.
- 시간이 지나도 커피 맛이 희석되지 않아요.
✔ 활용 팁
- 라떼나 콜드브루에 커피 얼음을 넣으면
끝까지 진한 맛을 유지할 수 있어요.
4. 물 대신 우유나 탄산수 사용하기
✔ 아이스 라떼 만들기
- 에스프레소에 차가운 우유를 부어 아이스 라떼를 만들어보세요.
- 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.
✔ 탄산수 활용하기
- 드립 커피나 콜드브루에 탄산수를 추가하면
색다른 상쾌한 맛을 즐길 수 있답니다.
5. 시럽과 향신료로 특별한 맛 더하기
✔ 기본 시럽 추가
- 바닐라 시럽, 카라멜 시럽을 한 스푼 추가해 보세요.
- 단맛이 커피의 쓴맛을 부드럽게 해줍니다.
✔ 향신료 활용
- 시나몬 파우더나 넛맥을 살짝 뿌리면
향긋하고 특별한 아이스커피를 만들 수 있어요.
마무리
아이스커피도 몇 가지 팁만 더하면
더욱 풍부하고 완벽한 맛을 낼 수 있어요.
오늘 소개한 비법으로 집에서도
카페 퀄리티의 아이스커피를 만들어보세요.
여러분의 홈 카페가 시원한 휴식처로 변할 거예요! ☕❄️✨