커피비법1 커피 맛을 결정짓는 ‘추출 시간’ 꿀팁 커피 맛을 결정짓는 요소 중 하나가 바로 추출 시간이에요.추출 시간은 커피의 맛과 향에 지대한 영향을 미치며,작은 차이만으로도 커피가 쓰거나, 신맛이 강하거나, 밋밋해질 수 있어요.오늘은 초보자도 따라 할 수 있는 커피 추출 시간 꿀팁을 알려드릴게요!추출 시간의 개념부터 커피 종류별 적정 시간을 확인하고,추출 시간을 조절하는 방법까지 꼼꼼히 살펴봅시다. ☕✨ 1. 추출 시간이란 무엇인가요?✔ 추출 시간의 정의추출 시간은 물이 커피 원두와 접촉하여 커피 성분을 우려내는 데 걸리는 시간이에요.이 시간 동안 커피의 향미 성분(맛과 향), 카페인, 기름 등이 물에 녹아 나오게 되죠.✔ 추출 시간의 중요성적정한 시간: 커피 맛의 밸런스가 좋아지고, 풍미를 온전히 느낄 수 있어요.추출 시간이 너무 짧을 때: 신맛이.. 2024. 12. 24. 이전 1 다음
