홈 카페에서 커피 한 잔과 함께 디저트를 즐기는 것, 정말 행복한 시간이죠?
특히 직접 만든 디저트라면 그 즐거움은 배가될 거예요.
오늘은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 쿠키, 머핀, 스콘 레시피를
소개해 드릴게요! ☕🍪
1. 바삭바삭 초코칩 쿠키 만들기
✔ 준비 재료 (약 12개 분량)
- 버터 120g
- 설탕 100g
- 계란 1개
- 박력분 200g
- 베이킹파우더 1작은술
- 초코칩 100g
✔ 만드는 방법
- 버터와 설탕 섞기
- 실온의 버터와 설탕을 섞어 크림 상태로 만드세요.
- 계란 넣기
- 계란을 추가하고 골고루 섞습니다.
- 가루 재료 섞기
- 박력분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 반죽에 섞으세요.
- 초코칩 추가
- 초코칩을 넣고 섞어 동글동글하게 모양을 만듭니다.
- 굽기
- 180°C로 예열한 오븐에서 12~15분간 구우면 완성!
✔ 맛있게 즐기기
- 바삭하면서도 달콤한 초코칩 쿠키는 아메리카노와 환상적인 궁합이에요.
2. 촉촉한 블루베리 머핀 만들기
✔ 준비 재료 (약 6개 분량)
- 버터 100g
- 설탕 100g
- 계란 2개
- 박력분 150g
- 베이킹파우더 1작은술
- 우유 50ml
- 블루베리 100g
✔ 만드는 방법
- 버터와 설탕 섞기
- 버터와 설탕을 크림 상태로 만든 뒤, 계란을 하나씩 넣어 섞습니다.
- 가루 재료 섞기
- 박력분, 베이킹파우더를 체에 쳐서 반죽에 섞으세요.
- 우유와 블루베리 추가
- 우유를 섞은 뒤 블루베리를 조심스럽게 섞어줍니다.
- 머핀 틀에 반죽 넣기
- 머핀 틀에 반죽을 80% 채운 후 180°C에서 20~25분 구우세요.
✔ 맛있게 즐기기
- 블루베리의 상큼함이 커피와 조화를 이뤄, 특히 라떼와 잘 어울려요.
3. 포슬포슬한 클래식 스콘 만들기
✔ 준비 재료 (약 8개 분량)
- 박력분 250g
- 베이킹파우더 2작은술
- 설탕 50g
- 버터 80g
- 우유 100ml
✔ 만드는 방법
- 가루와 버터 섞기
- 박력분, 베이킹파우더, 설탕을 섞은 뒤 차가운 버터를 넣고 손으로 부스러기 상태로 만드세요.
- 우유 섞기
- 반죽에 우유를 조금씩 넣고 하나로 뭉치도록 섞습니다.
- 반죽 모양 만들기
- 반죽을 밀대로 펴고 원하는 크기로 잘라주세요.
- 굽기
- 200°C로 예열한 오븐에서 12~15분간 구우면 완성!
✔ 맛있게 즐기기
- 따뜻한 스콘에 잼이나 클로티드 크림을 곁들이면 최고랍니다.
마무리
초보자도 쉽게 따라 할 수 있는
쿠키, 머핀, 스콘 레시피를 통해
홈 카페에서 더 풍성한 디저트 타임을 즐겨보세요.
커피와 함께 달콤한 행복을 더해주는 디저트를 직접 만들어보세요! ☕🍪✨